今天進行了一次法國 Northern Rhone 對澳洲 Syrah (Shiraz) 的蒙瓶試喝。十二人當中有酒痴,但大部份為一些只會間中喝酒,但對酒有點興趣的人。

兩瓶酒的價錢均為約 HK$350。法國參賽者為 J. L. Chave St. Joseph Offerus 2006,要注意的是如果在倫敦買一箱並叫酒商運送到港,一瓶平均只須 HK$170。有興趣的,不妨在 Wine Searcher (www.wine-searcher.com) 找一找。J. L. Chave 在 Rhone Valley 是最著名的 Hermitage 生產商,它生產的 Hermitage 往往被認為最高品質的 Hermitage 之一。這支是 J. L. Chave 的平民版。

另外一支為 Clonakilla O’Riada Shiraz 2007。之前喝過 Clonakilla 的旗艦酒 Shiraz / Viognier,我個人覺得它是我喝過最好的澳洲酒之一。這支 O’Riada 是 Clonakilla 的二線酒。同樣地和使用了 Viognier 這種白葡萄同時進行發酵,並在法國橡木桶熟成十二個月。

那一支酒較多人喜愛呢?結果平分春色,一半人喜歡 Chave,一半人喜歡 Clonakilla。大家能否分辨得出那一支是澳洲酒,那一支為法國酒呢?同樣地一半人估中,一半人估錯。

我個人較喜歡 Chave Offerus。Clonakilla O’Riada 有很強烈的香料,樹葉,黑果和甘草的香味。相比之下,Chave Offerus 的香味較複雜,它多了一些煙燻和泥土的味道,這些都是一些喜愛的味道。

喝下感覺 Clonakilla 有較好的集中度,單寧頗幼細。相比之下,Chave Offerus 擁有更細滑的口感,雖然集中度低一些,但酸度高一些,感覺清新,味道平均和融和,但在口中的複雜性不高,作為一支日常渴用酒,算是不錯。但個人認為兩支酒都只是合格,並不突出。三百餘元來說,做不到物有所值。

Leave a Reply

(required)

(required)

© 2012 <a href='http://www.vinzealot.com'>Vin Zealot Wine Blog</a> Suffusion WordPress theme by Sayontan Sinha