Sep 232010
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对于Jacquesson 这个香槟生产商，我并不感到陌生，一向知道这是一间口碑不错的小型生产者，只是多年来没有机会试过。
前阵子看过了Matthew Jukes 关于Jacquesson Cuvee No. 733 的推介，查看价钱后，知道它在伦敦一箱十二支，售价都不过三百镑，好似十分抵喝，于是便决定在香港买一支来试，看看值不值得买一箱回港。在香港，售价为 HK$495 一支。
不知道大家是否知道， Jacquesson 是其中一间最早让消费者知道其non vintage 无年份香槟的生产商，每一批生产的non vintage 都有一个数字，并提供颇详细的资料，让消费者能清楚知道香槟所使用的葡萄成份和年份。例如这支733 ，就清楚标明使用了78% 2005 年的葡萄，其余葡萄为2001 和2004。另外，Chardonnay 占52%, Pinot Meunier 占24%, Pinot Noir 占24%。对我这种不相信香槟生产商，能使用不同年份的葡萄，生产出品质完全一致的人，实在非常重要。
一开瓶，极强的香气立即涌出，附近的人都能清楚闻到香味。有很强的多士、酵母、苹果、梨子和矿物的味道。喝下后拥有同样强烈和集中的味道。虽然酸度高，又只有每公升2.5 Buy Viagra Professional Online Pharmacy No Prescription Needed 克的糖份( 一般香槟往往有高至十五克的糖份)，但感觉仍然很平衡，的确是一支高品质的香槟！